Méthode d’utilisation du CO₂ pour la conservation post-récolte du maïs (Zea mays L.) : effets sur les ravageurs et la qualité des grains

Abstract

Cette étude a évalué l’efficacité du dioxyde de carbone (CO₂) dans la conservation post-récolte des grains de maïs, en mettant l’accent sur la mortalité des ravageurs, la protection des grains contre les attaques et la préservation du poids. Les résultats montrent que le CO₂ agit comme un agent asphyxiant puissant : le traitement T2 provoque une mortalité totale des insectes dès le deuxième jour, tandis que T3 atteint la même efficacité mais avec un délai plus long. Concernant la multiplication des ravageurs, les traitements T1 et T2 assurent une protection complète des grains pendant trois mois, contrairement au témoin (T0) et au traitement T3 qui enregistrent des attaques significatives. Enfin, l’analyse du poids des grains révèle que le CO₂ limite efficacement les pertes : T1 et T2 maintiennent la masse initiale, alors que T0 et T3 subissent des diminutions notables. Globalement, l’utilisation du CO₂ en atmosphère modifiée apparaît comme une stratégie écologique et durable, capable de réduire les pertes post-récolte, d’assurer une protection contre les ravageurs et de préserver la qualité des grains de maïs.