Synthèse et caractérisation de nanoparticules d'argent dopées au Curcuma longa application à la santé

Abstract

Dans ce travail, nous avons tester l’efficacité antibactérienne de nanoparticules d’argent synthétisées par une méthode respectueuse d’environnement, la synthèse verte. Des matériaux synthétisés ont été appliqués dans le domaine médical. Les nanoparticules formées ont été caractérisées par colorimétrie en suivant la variation de la coloration en fonction de la durée de la réaction et par spectrophotométrie en déterminant la surface plasmique de résonance (SPR) entre 400 et 470 nm. Le pouvoir antioxydant des extraits totaux de Curcuma a été déterminé par le test FRAP qui a évalué la capacité des antioxydants à réduire le fer ferrique (Fe+3) en fer ferreux (Fe+2) qui est égal 322,75 et 331,25 mgEAA / 100g MS pour les extraits aqueux et alcoolique respectivement si est directement lié à la présence des antioxydants dans le Curcuma longa et aux solvants. Les métabolites secondaires ont été utilisés comme agent d’enrobage (Curcumine) en vue de protéger les nanoparticules d’agent contre l’oxydation. La solution colloïdale des nanoparticules obtenue a été testée sur deux souches des germes notamment le Staphylococus aureus pour le gram positif et le Escherichia coli pour le gram négatif. La Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) a été de 0,027; 0,078; 0,014 mg/ml pour Escherichia coli et de 0,054; 1,262; 0,056 mg/ml pour Staphylococcus aureus selon le rapport eaux/alcool. Les résultats montrent une efficacité antibactérienne de l’ensemble des nanoparticules d’argent synthétisées sur les différentes souches étudiées.