DETERMINANTS DES FACTEURS INFLUENCANT L’ACHAT DES POISSONS PAR SES CONSOMMATEURS DANS LA COMMUNE RURALE D’EOLO (KWILU) : Perspectives marketings des producteurs locaux

Abstract

La présente étude analyse les déterminants des facteurs influençant l’achat du poisson par les consommateurs dans la commune rurale d’Eolo, située dans la province du Kwilu en République Démocratique du Congo, ainsi que les perspectifs marketings des producteurs locaux. Le poisson occupe une place importante dans l’alimentation des ménages ruraux en raison de sa valeur nutritionnelle et de son accessibilité relative. Toutefois, les comportements d’achat des consommateurs restent influencés par plusieurs facteurs socioéconomiques et commerciaux tels que le prix, la fraîcheur, la qualité, la disponibilité ainsi que les conditions de conservation des produits halieutiques. L’étude s’appuie sur une approche quantitative fondée sur une enquête réalisée auprès de 180 ménages sélectionnés selon un échantillonnage aléatoire simple. Les données ont été analysées à l’aide des statistiques descriptives et du test du Khi-deux afin d’identifier les relations entre les variables explicatives et l’achat du poisson.
Les résultats révèlent que le poisson constitue un produit largement consommé dans la commune rurale d’Eolo. L’analyse bivariée montre que le prix, le goût, les conditions de présentation, le mode de conservation ainsi que la perception du prix influencent significativement les décisions d’achat des consommateurs. En revanche, certaines variables comme le sexe, le revenu mensuel et la taille du ménage n’exercent pas d’influence statistiquement significative sur l’achat du poisson. L’étude met également en évidence les difficultés liées à la disponibilité, à la conservation et à la distribution des produits halieutiques. Au regard de ces résultats, il est recommandé aux producteurs locaux d’améliorer les techniques de conservation, les stratégies marketing ainsi que les conditions de présentation des produits afin de renforcer la satisfaction des consommateurs et d’accroître la commercialisation du poisson dans cette entité rurale.