PRATIQUE ET COUVERTURE MARAICHERE URBAINE AU REGARD DE LA QUALITE DES PRODUITS EN TERME DE LA SECURITE ALIMENTAIRE DANS LA COMMUNE DE LUKEMI VILLE DE KIKWIT

Abstract

L’objectif de notre recherche est de faire l’analyse des pratiques de maraîchages urbains dans la commune de Lukemi et leur contribution à la sécurité alimentaire des ménages urbains en lien avec la qualité sanitaire des produits. Le maraîchage urbain apparaît incontestablement comme un pilier essentiel de l’alimentation locale, tant par la disponibilité régulière des produits frais que par leur accessibilité économique. Il constitue, pour une grande partie de la population urbaine de Lukemi, une source vitale d’approvisionnement en légumes et autres produits végétaux consommés quotidiennement. Par conséquent, cette recherche a permis de confirmer que si le maraîchage urbain joue un rôle clé dans l’alimentation des ménages urbains de Lukemi en particulier et en général de la ville de KIKWIT; sa durabilité et son impact positif sur la santé publique dépendent fortement de l’amélioration des techniques agricoles, de l’accès à l’encadrement technique, et de la promotion des bonnes pratiques sanitaires. Cette étude ouvre une brèche aussi sur l’évaluation microbiologique des produits maraîchers, l’impact économique du maraîchage sur les revenus des ménages, ou encore sur les politiques publiques d’aménagement et de soutien à l’agriculture urbaine dans les villes congolaises.